2019年2月26日，南京餐饮商会在南京国际博览中心隆重举行了七届四次会员大会暨金猪报祥年会。会议期间，由古南都集团独家捐资成立的南京明德慈善基金会举行一年一度的大型公益活动，共向南京餐饮行业30名困难员工发放爱心捐款9万元。

  南京明德基金会成立于2015年12月18日，是全国首家以酒店餐饮人群为重点关怀对象的慈善组织，首笔200万元基金全部来自南京古南都集团。

  南京古南都集团是南京酒店餐饮行业的龙头企业集团，下辖众多家喻户晓的知名品牌,其影响力日益崛起，辐射全国。伴随其25年的跨越发展，反哺社会的爱心善举贯穿其中。在全国边远贫困地区捐资成立希望小学10余所,惠及千余孩童;向本市3所学校提供奖教助学基金,期间，每年安置残障人士就业,不遗余力向社会弱势群体、孤寡老人、贫困学生、困难家庭、受灾人民、敬老院、少数民族人群、省市伊协著名寺庙等提供帮助。同时善待员工，先后帮助五十多位员工及其家庭度过困难;为出国深造的员工提供学费;为挽救一名只为饭店服务三个月的员工生命支付高达八十万的医药费;为家中受难的员工捐资解决后顾之忧。

  据悉，该基金会除重点帮扶南京餐饮商会所属企业中，长期从业的困难员工以外，还将资助酒店餐饮业的培训机构开展与老少边穷地区对接的助学、助教、培训、服务和就业安置等活动;对南京及周边地区遭受突发严重自然灾害的群众及设施开展援助;资助南京养老机构,改善老人生活条件;资助南京的社区社会组织及服务机构，开展面向社区的公益项目等。

  古南都集团董事长严敦志表示，由于酒店餐饮行业的微利性，使得从业人员的社会平均工资较低,且工作强度高,生活压力大,所以特别需要社会的关怀和帮扶。作为古南都集团在自我壮大的同时，愿意承担更多的社会责任，贡献绵薄之力为更多的酒店餐饮人提供帮助。

  希望全社会共同参与共同关注慈善事业用更加规范的方式贡献善举。