2020年从开始就注定是不平凡的一年。回望这一年，南京古南都集团充分发挥南京酒店餐饮行业的领军责任，无论在疫情期间，还是当前所处的疫情后期，我们在有效防控、保供创收、社会公益等方面表现出色，尤其是敢于率先突围，不仅化险为夷，还意外带火了社区营销模式，展现出行业头部品牌的能力和当担，也成为落实“六稳”“六保”、推动行业经济高质量发展的生力军，赢得了省、市政府的高度赞誉。

保民生，创造性地发挥古南都模式。百炼成钢才能称得上老字号品牌，古南都之所以能够在这场疫情中成功逆袭，得益于五个方面。一是疫情期间居民无法外出选择食品，全凭历史记忆，品牌加上不断创新的产品质量，得到了充分的市场回报。二是古南都旗下产品是广大市民最亲切、最信赖、最安心的必须生活消费品，产品供不应求。三是集团始终追求技术创新，并制定了较为全面的电商计划，由于我们危机应对灵敏，抓住了时间窗口，一举打开了“社区营销”大门。四是集团拥有标准中央厨房和食品加工基地，完全具备规模化、标准化、机械化的食品深加工条件。同时，集团技术研究院负责专攻适合现代居家生活、先进物流的深冻菜品，“调和元年”深冻菜品走进千家万户。五是集团相当多的餐饮企业都以地标式的建筑分布在城市居民的身边，并非身处商场综合体等封闭环境内，也因此可以通过灵活外卖的形式满足保供需求。

稳增长，把握高质量发展新机遇。今年我们经受了一场特殊大考，在危机中挖掘出宝贵的商机，疫情最严重的时候，集团通过线上和社区外卖弥补了传统堂食收入的缺口，餐饮板块营收同比基本持平，也让一批餐饮“老字号”奇迹般变身“新网红”，古南都也由此成为同行们竞相学习的榜样，集团整体形象大幅提升。眼下“社区营销”俨然成了商家逐鹿的焦点，为保持领先优势，集团已迅速将此列入常态化经营，动态大数据日报将网格化管理变得更加精细，以7221方阵优化区域布局，同时推出绩效机制，在高树壁垒和提升收益上下功夫。目前，又进一步从社区营销延伸出“云餐厅"模式，也就是所有老字号企业各自拥有一个线上餐厅，以“无接触送餐”的方式增加营收；同时，集团电商公司成立，在集团的大力支持下，充分运用数字化营销工具，在统一管理集团社区经营和云餐厅以外，更自主经营以“调和元年”命名的天猫商城，而新一轮的直播营销方式也在紧锣密鼓筹备当中。

今年以来，尽管餐饮板块做出了巨大贡献，但集团总体经营仍有压力，就是在这样的情况下，集团仍然坚持“四个负责”的企业文化，在疫情最严重的时刻明确承诺不裁员、不降薪，随着疫情缓解，集团组织了大范围的人才招募，同时合理调整年初经营指标，以确保员工收入稳定，近期集团对骨干员工增加了工资，做到了稳就业、稳收人，集团从上到下工作积极性高涨。

在2020年的最后四个月，古南都集团将在中国饭店协会的正确领导下,继续围绕“六稳”工作，落实“六保”任务，立足民生经济，抢抓新机遇，开创新模式，为全面实现绿色化、数字化、品牌化的行业高质量发展目标做出应有贡献。