2021年3月30日，中国饭店协会会长韩明、常务副会长陈新华，杭州饮食服务集团有限公司总经理韩利平、副总经理杨德清、副总经理张静等十余位领导莅临古南都考察。古南都集团董事长严敦志热情接待考察团一行。

考察期间，各位领导首先参观了古南都调和元年九成熟生产车间，并品尝了系列产品，对于古南都通过现代化技术手段，浓缩传统名肴精华，真正实现“一步之肴”的创新举措赞不绝口。

随后，在古南都集团董事长的陪同下，考察团的领导们走进古南都集团技术研究院。独栋的三层楼房，花园式的办公环境，现代化的各类设施，为老字号与非遗及创新产品的研发工作提供有力保障。今后研究院在与中国饭店协会紧密合作的基础上，利用人才、场地、设备、住宿、师资等优质资源，还将承担“老字号非遗传承与创新发展报告发布、老字号非遗食品新技术新业态培训与认证、老字号非遗产品的标准研究”等责任。创新驱动行业新发展，共同塑造行业发展新优势。

最后，考察团一行围绕技术、思维、营销等话题展开交流，回顾老字号发展经验，分享传承创新成果，探讨合作新路径。